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大阪ミナミの隠れ家イタリアン logicシェフの美味しい話

イタリアンレストランLogicシェフのブログ。おススメ料理やレシピなどなど公開中!!。読んで美味し、見て美味し、美味しければそれでいい。イタリアンお料理ブログ。

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ピンクオイスターマッシュルーム 

2014/11/05
Wed. 19:00

急に寒くなってきました。

こんばんは。

そういえばかなりご無沙汰のような…。

秋の終盤…冬の始まりですが、
とってもきれいなキノコを見つけました!。
image.jpg
~トキ色ヒラタケ~

ピンク…毒はありません…美味しいキノコです!!。

きれいな桜色です。

天然記念物のトキの羽の色に似ている事から名づけられたそうです。
image (1)
他のキノコと比べるとちょっと浮きますね。。。

カラフルな野菜は火を入れると色が飛ぶことが多いですが、
トキ色ヒラタケは火を入れても淡いピンクがのこる、
食感のしっかりしたキノコでした!。

・・・・。


・・・・。


…写真撮り忘れました。。。

それでは本日はこの辺で…。

ピンク色のキノコのお話でした。





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