大阪ミナミの隠れ家イタリアン logicシェフの美味しい話

イタリアンレストランLogicシェフのブログ。おススメ料理やレシピなどなど公開中!!。読んで美味し、見て美味し、美味しければそれでいい。イタリアンお料理ブログ。

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赤と白 

2013/08/05
Mon. 20:48

今日も暑かったですね・・・いつの間にか8月。

こんばんは。

この前ご紹介した赤バジリコ。。。
Picture071513_172340.jpg
今日は、
ロジック豊洲に持ってきました!。

海沿いテラス席がいい感じです!!。

ここで、
何をするかと言いますと。。。
Picture071513_175022.jpg
もちろん・・・ピッツァ!。

具材は何かと言いますと・・・シラス。。。シソ・・・シラス。

やっぱり相性が良いですね!。
Picture071513_175109.jpg
窯の中で生地が膨らんでいきます。

あっという間、
そろそろ出ますよ!。

・・・・。


・・・・。


・・・・。


はい・・・焼き上がりました!
Picture071513_175244.jpg
あまりの速さに写真がぶれた・・・。

さすが一瞬にかけるピッツァヨーロのお仕事!。
Picture071513_175301.jpg
~シラスと赤バジル、青菜のピッツァ~

赤バジリコが・・・少し香ばしい色になりました。。。

シラスと赤バジリコの香り・・・とっても美味しいです!。

ミドリのバジリコに比べ少し柔らかい香り、
もっとタップリのせても良さそうです。

次回は柴漬け風にナスと赤バジリコのピッツァなんてどうでしょうか!。

続編あるかもです。

海風清々しい、
ロジック豊洲からお伝えしました。。。



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