FC2ブログ

大阪ミナミの隠れ家イタリアン logicシェフの美味しい話

イタリアンレストランLogicシェフのブログ。おススメ料理やレシピなどなど公開中!!。読んで美味し、見て美味し、美味しければそれでいい。イタリアンお料理ブログ。

スポンサーサイト 

--/--/--
--. --:--

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

[edit]

CM: --
TB: --

page top

初夏のエノテカ~後編~ 

2012/06/17
Sun. 21:02

なんだか蒸し暑い・・・梅雨。

こんばんは。

お肉がおいしく焼きあがってました。

先ほどの続き・・・お魚からです。

●ペッシェ
DSC03432.jpg
~燃えないフィル”カルタ・ファッタ”で包んだ天然真鯛のオマールエビのカルトッチョ~

この前ご紹介した燃えないフィルムで包焼き!。

初めてお客様に提供したのですが、
とっても驚いて頂きました!・・・開けた時の香りにもです!!。

●カルネ
DSC03433.jpg
~黒毛和牛のタリアータ 黒トリュフのソース~

黒トリュフをたっぷりとソースに加えた香り高い一皿になりました。

●ドルチェ
DSC03435.jpg
~季節のフルーツを使った ドルチェミスト~

今日のデザートはフルーツを使った盛り合わせ。

左奥のソフトクリームみたいのから時計回りに。。。

・桃のセミフレッド
・マンゴスチン
・国産グレープフルーツのゼリー
・アメリカンチェリー

男性が多かったのでさっぱりとしたデザートにしました。

今日もたくさん召し上がって頂きありがとうございました。

大変ご愛顧頂いておりますエノテカ エ バール ロジックですが、
少しの間お休みを頂きます。

大変ご迷惑をお掛けいたしますが、
よろしくお願い致します。

夏の間のバカンス・・・ではありません。

また復活の時は大々的に宣伝しますね!。

もしかして移籍でしょうか??。

エノテカ エ バール ロジックよりお届けしました。







スポンサーサイト

[edit]

CM: 0
TB: 0

page top

この記事に対するコメント

page top

コメントの投稿

Secret

page top

トラックバック

トラックバックURL
→http://logic2007.blog55.fc2.com/tb.php/178-19de69dc
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

page top

2018-09

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。