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大阪ミナミの隠れ家イタリアン logicシェフの美味しい話

イタリアンレストランLogicシェフのブログ。おススメ料理やレシピなどなど公開中!!。読んで美味し、見て美味し、美味しければそれでいい。イタリアンお料理ブログ。

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カラブリアの赤いキャビア その3 

2012/03/29
Thu. 19:02

今日はポカポカでした。

こんばんは。

夜になって少し冷えてきましたが、
春はもうそこ・・・来週は四月です。

この前ご紹介したポロネギのトマトソースなかなか好評です!。

そこで、ちょっとだけ入れてみました。
DSC02980.jpg
そろそろ二週間目のロサマリーナ・・・まだまだ魚の形がしっかりと残ってます。

とりあえず初めてなので少なめに。。。
DSC02981.jpg
~スパゲッティ アッラ カレッティエラ コン ロサマリーナ~

庶民の味方ピリ辛トマトソース!。

唐辛子の代わりに・・・ほぼ唐辛子みたいな物ですが、
トマトソースに入れてみました・・・・なんだか癖になりそうな味です!。

個人的にはもう少し入れたいです!!。

そこで・・・もう一皿ご紹介。
DSC02992.jpg
~スパゲッティ アッラ フィンタ プッタネスカ~

アンチョビの代わりにロサマリーナを入れてみました・・・さっきより少し多め。。。

何でしょう・・・これ!。

いつもよりとっても軽やか・・・美味しいです!!。
DSC02994.jpg
アンチョビとはまた一味違ったスッキリとした美味しいさ・・・まだまだ若いせいでしょうか??。

これからが楽しみなロサマリーナ!。

もちろん、
ポロネギのトマトソースは言うまでもなく美味しかったです!!。

カラブリアの赤いキャビアのお話でした。。。
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