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大阪ミナミの隠れ家イタリアン logicシェフの美味しい話

イタリアンレストランLogicシェフのブログ。おススメ料理やレシピなどなど公開中!!。読んで美味し、見て美味し、美味しければそれでいい。イタリアンお料理ブログ。

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1月まとめ 

2012/01/31
Tue. 19:46

風邪がはやってますね。

こんばんは。

皆さん手洗いうがいですよ!。

今日で一月も終わり・・・早い、この前お正月だったような??。

それでは今月はちょっと少ないですが、ご紹介したお皿を振り返りましょう!。
DSC02079.jpg
~スパゲッティ アル ポモドーロ~
DSC02314.jpg
~バルサミコ風味のトマトソース メッザ ペンネ~
DSC02305.jpg
~スパゲッティ アッラ カレッティエラ~
DSC02342.jpg
~トリッパと自家製サルシッチャのシエナ風煮込み エストラゴン風味~
DSC02348.jpg
~プッチェ~
DSC02263.jpg
~岩手産 縮みホウレン草のサルターティ~
DSC02364.jpg
~ムール貝とズッキーニのトマトクリームソース リングイネ~
DSC02455.jpg
~ムール貝のサラダ仕立て レモン風味~
DSC02458.jpg
~ムール貝の冷製 プーリア風野菜のソース~
DSC02496.jpg
~ホタテとムール貝の香草パン粉焼き~

早足ですが今月ご紹介したお皿を振り返ってみました。

ホウレン草以外すべてトマトが・・・トマト祭りでした。。。

それでは今月のオススメさんの発表です。


・・・・。


・・・・。


はい・・・こちらです!。
DSC02081.jpg
~スパゲッティ アル ポモドーロ~

やっぱりこれですよね!・・・今年はこれでスタートしました!!。

シンプルだからこそ美味しい・・・シンプルだからこそ難しい・・・そんなパスタです。

このレシピはイタリアで働いていたお店の賄いでした。

何度も何度も認められるまで作った大切なパスタ・・・美味しいですよ!。

今度どこかのお店のメニューに載せますね・・・お楽しみに。。。

あっという間に一月も終わり・・・。

今月は更新が少なかったので、2月は頑張ります!。

皆さん風邪にはご注意を!!。

ロジックでした。。。






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